Archive for the 'Productos Alimenticios y Carnes frescas' Category

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 11 Oct 2008

Carne Fresca de Cerdo

carne fresca de cerdo en EcuadorLa carne fresca de cerdo es un alimento nutritivo con alto valor biológico y muy apetecible en la mesa del consumidor. Descubra en Alimentos Don Diego en Quito Ecuador los productos más frescos y garantizados de la carne de cerdo.

La carne fresca de cerdo con los mejores cortes para deleitar su paladar los encuentra en SuperCerdo en Ecuador. Ofrecemos cortes naturales limpios y magros guardando estrictas normas de seguridad para la conservación de nuestros productos. Ofrecemos también nuestra línea de embutidos, salchichas, salchichones, mortadelas y jamones con los mejores sabores.

Disfrute  de un buen corte de carne fresca de cerdo con alto contenido de hierro, vitaminas y minerales. Somos una empresa reconocida en el sector cárnico por nuestra seguridad, calidad y confianza en todo lo que producimos. Brindamos a nuestros consumidores carne fresca de cerdo de primera calidad al mejor precio y servicio personalizado con sus principales cortes como chuleta, lomito, chuletero, costilla, pierna, brazo que contienen muy poca grasa y bajo aporte calórico siendo un producto nutritivo, muy equilibrado en su composición y un deleite al paladar.

El  objetivo de Alimentos Don Diego en Quito Ecuador es brindar a nuestros clientes carne de cerdo de buena contextura y sanidad, asegurando su inigualable sabor y calidad. Nuestra especialidad es el procesamiento y la comercialización de la carne fresca de cerdo y sus derivados. Nuestra carne fresca de cerdo es su mejor opción para llevar a la mesa cuando tenga invitados. Elabore apetitosos platos con  nuestros exquisitos cortes de carne fresca de cerdo recomendada por los profesionales de la salud y disfrute del gusto por el buen comer y el buen vivir.

Alimentos Don Diego en Quito Ecuador ofrece una amplia variedad en su línea de cortes de carnes de cerdo saludables y con menor contenido de grasa y colesterol con insuperable sabor, perfecto para cualquier momento. Para mayor información de nuestros productos cárnicos de alta calidad lo invitamos a que llene nuestro formato de COTIZACIÓN GRATIS. Contáctenos o envíenos un Email y con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 13 Sep 2008

Embutidos con Calidad

embutidos con calidad en EcuadorNuestros procesos de producción nos llevan a disfrutar la mejor calidad y servicios de productos alimenticios de primer nivel. En Alimentos Don Diego en Quito Ecuador ofrecemos embutidos con calidad y exquisita selección de carnes frescas y los mejores cortes de cerdo.

Aplicamos los más altos estándares de calidad para que la producción sea excelente, satisfaciendo las necesidades de los consumidores. Nuestros productos de embutidos con calidad son los más apetecidos y tienen los mejores sabores. Consuma embutidos con calidad como mortadela de pollo, jamones, salchichas Cervelat tipo suizo, salchicha Vienesa, Frankfurt y pasta de butifarra.

Hemos avanzado con las nuevas tecnologías asegurando un selecto producto fresco y delicioso. Ofrecemos un mundo de sabor en carnes frescas de cerdo con nutrientes y proteínas para deleitar su paladar y su sentidos. Lo invitamos a comer nuestros chicharrones jugosos, tiernos y de buena contextura. Los mejores cortes de cerdo y subproductos los encuentra en Alimentos Don Diego en Quito Ecuador, donde elaboramos y proveemos servicios, eficiencia y alimentos de calidad con marca de embutidos de calidad la Castilla y Don Diego.

Las diferentes presentaciones de nuestros productos están disponibles en los supermercados ecuatorianos, toda una variedad de embutidos frescos  como salami de ajo, salchichón campesino, jamón York, natural  y de pollo para el deleite de usted y su familia.

Disfrute los embutidos La Castilla siempre frescos y exquisitos para comerlos a cualquier hora. Si desea mayor información llene nuestro formulario de COTIZACION GRATIS. Contáctenos o envíenos un email y descubra el gusto por el buen comer y el buen vivir.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 29 Aug 2008

Desposte

desposte de carne de cerdoNuestras instalaciones brindan seguridad y comodidad a nuestros cerdos, Alimentos Don Diego en Quito Ecuador cuenta con alta tecnología para cada uno de los procesos de producción, garantizando un desposte con peso exacto y con los más minuciosos cortes en todas las piezas.

Elaboramos alimentos de calidad y excelentes servicios satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores. Nuestro compromiso es trabajar continuamente en el mejoramiento de toda la cadena productora, analizando cada uno de los cortes de nuestros cerdos para lograr un aprovechamiento óptimo del producto.

Con el desposte que consiste principalmente en la separación en sus tres componentes, muscular, óseo y adiposo obtenemos todo tipo de cortes por categorías de calidad y usos. Distribuimos nuestras carnes de cerdo en vehículos acondicionados específicamente para el transporte de nuestros cortes de carne de cerdo fresca y para nuestros embutidos, salchichas, mortadelas, diferentes tipos de salami, patés y jamones despachando a restaurantes, casinos y supermercados.

Nuestros cerdos están bien cuidados y son alimentados sólo con granos, asegurando un desposte altamente calificado garantizando un producto siempre fresco. La carne de cerdo fresca que encuentra en Alimentos Don Diego en Quito Ecuador es un deleite para sus sentidos. Venga y disfrute el arte del buen vivir con el alimento universal por excelencia, fresco, con calidad inigualable y sabor único.

Seleccione los mejores cortes de carne de cerdo con la calidad de sus tres marcas reconocidas: Embutidos Don Diego, Embutidos la Castilla y Supercerdo. Si desea mayor información sobre el desposte de nuestros cerdos, llene nuestro formulario de COTIZACION GRATIS. Contáctenos o envíenos un Email, con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 15 Aug 2008

Carne de Cerdo con Nutrientes

carne de cerdo con nutrientesAlimentos Don Diego & Ecarni S.A. de Ecuador le garantiza su carne de cerdo con valor nutritivo. Nuestra carne de cerdo fresca es una excelente fuente de proteínas con alto valor biológico. Contiene muy poco colesterol y es una excelente opción para una dieta equilibrada y saludable ya que contiene todos los nutrientes esenciales para el cuerpo.

La grasa de la carne de cerdo es de ácidos mono insaturados formados principalmente por ácido oleico que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL y aumentar los niveles de colesterol bueno o HDL. La pierna de cerdo es rica en proteína muscular y contiene todos los aminoácidos esenciales que su organismo necesita.

Le brindamos nuestra carne de cerdo con nutrientes fresca y de primera calidad al mejor precio en todos los supermercados de Ecuador. Somos una empresa líder en la elaboración de productos cárnicos de la más alta calidad. Ofrecemos una variedad muy amplia en carnes de cerdo con nutrientes, magras y jugosas.

Lo invitamos a que consuma carne de cerdo con nutrientes en diferentes presentaciones, por su textura y sabor es la preferida por los consumidores de todo el mundo. Nuestra carne de cerdo con valor nutritivo es recomendada por los profesionales de la salud. Deléitese con el sabor, el buen vivir y con el placer de comer un buen corte de carne de cerdo con nutrientes saludable y exquisito.

Nuestros cerdos son sometidos a un estricto control de peso, cumpliendo con un riguroso tratamiento para asegurar su sabor y calidad inigualable. Somos una organización que cuenta con tecnología de primer nivel para todos sus procesos de producción en los cortes carne de cerdo y subproductos.

La carne de cerdo con nutrientes es un alimento universal y Alimentos Don Diego de Ecuador garantiza un producto fresco y de sabor único. Envíenos un Email o Contáctenos llenando nuestro formulario de COTIZACION GRATIS aquí disponible, con gusto lo atenderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 01 Aug 2008

Carne de Cerdo Fresca

carne de cerdo fresca, cerdos, productos alimenticiosLa carne de cerdo fresca es una excelente fuente de nutrientes y proteínas de alto valor biológico. En Alimentos Don Diego en Quito Ecuador brindamos carne de cerdo fresca de primera calidad al mejor precio y con un servicio eficiente y oportuno.

Somos una empresa líder en productos alimenticios de carne de cerdo fresca y sus derivados. La carne de cerdo fresca es un alimento nutritivo muy equilibrado y apetecible en la mesa del consumidor.

Brindamos el mejor precio en nuestros cortes de carne de cerdo fresca con muy poca grasa y bajo aporte calórico. Seleccione nuestros exquisitos productos garantizados, frescos y sabor único.

Disfrute de la carne de cerdo fresca y deleite sus sentidos. En nuestras instalaciones a nuestros cerdos les brindamos seguridad y comodidad dentro de las más rigurosas reglas de calidad, garantizando un producto fresco y de inigualable sabor.

Consiga en los supermercados de Ecuador la carne de cerdo fresca y sus derivados en una presentación de excelente calidad. Nos destacamos por ofrecer los productos más frescos y deliciosos del mercado ecuatoriano.

Venga y descubra un mundo de sabor y buen vivir con nuestros cerdos de la más alta calidad para deleitar su paladar y sus sentidos. Cuando quiera celebrar un día especial escoja la mejor opción para llevar a la mesa, brindamos cortes de carne de cerdo fresca como la chuleta, el lomo, las costillas, la pierna con calidad y precio de primera.

Para mayor información llene nuestro formato de COTIZACION GRATIS.
Contáctenos o envíenos un Email y con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 18 Jul 2008

Embutidos, Salchichas, Mortadelas y Jamones

embutidos, salchichas, mortadelas y jamonesDisfrute del buen gusto y el buen sabor de Alimentos Don Diego en Ecuador con su línea de embutidos La Castilla y descubra la máxima exquisitez de sus productos como embutidos, salchichas, mortadelas y jamones. Somos una empresa líder en la elaboración de productos alimenticios y deliciosos para toda la familia.

Consiga en los supermercados de Ecuador nuestros productos como embutidos, salchichas, mortadelas y jamones, que son los más apetecidos y tienen los mejores sabores.

En estas vacaciones organice una parrillada con nuestra amplia variedad de embutidos, salchichas Cervelat tipo suizo, salchichas Olma, Vienesa, Frankfurt y Cocktail, mortadelas y jamones. Deguste también los diferentes tipos de salami, pasta de butifarra y salchichones. Si está a dieta, consuma mortadela de pollo en dados y salchichas de pollo.

Nuestros embutidos, salchichas, mortadelas y jamones se han mantenido al día con las nuevas tecnologías, nuestra empresa ha crecido y progresado para ofrecerles un producto fresco y de los mejores del mercado. Nuestros clientes pueden darse el gusto y el placer de comer un plato práctico y delicioso con nuestros embutidos, salchichas, mortadelas y jamones de primera calidad y al mejor precio.

Con el riguroso tratamiento para asegurar su inigualable sabor, y con los más estrictos controles de calidad, garantizamos nuestros productos de embutidos, salchichas, mortadelas y jamones. Descubra el mundo del sabor y lleve hasta su mesa lo más selecto en productos frescos y sanos.

Para mayor información llene nuestro formulario de COTIZACION GRATIS. Contáctenos o envíenos un Email y con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 04 Jul 2008

Supercerdo en Ecuador

carne de cerdoSupercerdo en Ecuador es una de las marcas que ofrece Alimentos Don Diego con sus carnes frescas de cerdo y con los mejores cortes de cerdo para deleitar su paladar y sus sentidos. Con nuestra línea de productos alimenticios satisfacemos las necesidades de nuestros consumidores.

Disfrute el gusto por el buen comer con supercerdo en Ecuador, con un corte magro de lomo a la brasa o a la parrilla. La carne de cerdo es una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.

Somos una empresa líder en la preparación de carne de cerdo fresca con muy poca grasa y bajo aporte calórico. Con supercerdo en Ecuador, nuestro compromiso es brindarle a nuestros clientes excelente atención, productos frescos y peso exacto en sus instalaciones en Quito, Guayaquil y Latacunga.

Supercerdo en Ecuador es sinónimo de frescura, calidad, sabor y garantía. Tenemos los mejores precios y un servicio eficiente y oportuno. Supercerdo en Ecuador le ofrece la mejor pierna de cerdo para estas vacaciones, magra, jugosa, apetitosa y de la mejor calidad.

Nuestros productos Supercerdo en Ecuador los encuentra en los supermercados con una presentación excelente y alta calidad. Contáctenos o envíenos un Email y con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 20 Jun 2008

Venta de Carne de Cerdo

http://www.alimentosdondiego.com.ec/wp-content/carne-de-cerdo.jpgEn la venta de carne de cerdo guardamos estrictas normas de seguridad alimenticia para la conservación óptima de nuestros productos. Con nuestros equipos de mantenimiento acondicionado en frio y con todos los permisos sanitarios, la venta de carne de cerdo de Alimentos Don Diego en Ecuador es fresca, segura y confiable.

Ofrecemos cortes naturales, limpios y magros con poco grasa. Al hacer su pedido en nuestros locales con la venta de carne de cerdo a granel o en cajas, son distribuidas oportuna y eficientemente, porque nuestra característica es calidad y alta tecnología.

Aproveche nuestras ofertas y promociones en la venta de carne de cerdo tierna y con el mejor sabor de las carnes de cerdo ecuatorianas. La atención personalizada de nuestro equipo satisface todas las necesidades de nuestros clientes. Cumplimos con las exigencias impuestas por el mercado en la venta de carne de cerdo, mejorando día a día su calidad inigualable en nuestros productos de primer nivel nutritivos y deliciosos.

Somos el mundo del sabor y del buen vivir. Lo invitamos a que disfrute de un buen corte de carne de cerdo y sus derivados. Uno de nuestros objetivos es ser una empresa actualizada a los cambios del mercado manteniendo la calidad y excelencia en el proceso, distribución y venta de carne de cerdo fresca.

Contáctenos o envíenos un Email. Ofrecemos los mejores productos, con control de inventario y logística efectiva para la compra y venta de carne de cerdo fresca.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 06 Jun 2008

Carne de Cerdo y sus Derivados

http://www.alimentosdondiego.com.ec/wp-content/cerdo-y-sus-derivados.jpgLa carne de cerdo y sus derivados contienen alto contenido nutricional por su alta fuente de proteína y su alto consumo en el mundo. En Alimentos Don Diego en Quito Ecuador aplicamos correctamente todos los métodos de conservación, ya sean mecánicos, químicos o eléctricos, garantizando así un producto fresco con un peso exacto en todos sus cortes. Recuerde, la carne de cerdo y sus derivados son la mejor fuente de hierro y vitaminas.

Los embutidos de carne, chorizos, salchichas, butifarras, salchichón son preparados a partir de carne picada y sometidos a distintos procesos. Nuestra carne de cerdo y sus derivados como jamones mortadelas, chicharrones son jugosos, tiernos y nutritivos.

Deléitese con un buen corte de carne de cerdo y sus derivados, todas las masas musculares de nuestros cerdos son aprovechables. Somos líderes en la elaboración, conservación y comercialización de productos alimenticios, como carne de cerdo fresca y sus derivados.

Nuestros servicios cuentan con los más estrictos controles sanitarios, lo que nos hace la empresa preferida en el país, por nuestra seguridad, calidad y confianza en todo lo que producimos. Satisfacemos las necesidades de todos nuestros clientes y consumidores.

Contáctenos o envíenos un Email y con gusto lo atenderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 24 May 2008

Parrillada

parrilladaDeléitese degustando lo mejor de la parrillada con carnes frescas de Alimentos Don Diego en Quito Ecuador. Organice una parrillada para sus amigos y familia desde su planeación, los invitados, la elaboración del menú, la compra y selección de los ingredientes, la preparación previa del asador y el ritual de la parrillada, y por supuesto, la compañía de sus amigos y familiares.

Ofrecemos los mejores cortes de carne fresca para que usted se luzca ante sus invitados con la parrillada más espectacular y nuestros productos seguros, nutritivos y de excelente calidad. Brinde una parrillada con algunos de nuestros productos frescos como la chuleta, el lomo, la pierna y la costilla, que cumplen con un riguroso tratamiento para asegurar su inigualable sabor y calidad.

Sorprenda a sus invitados con una parrillada con carnes jugosas, magras de buena contextura y sanidad para que todos puedan darse el gusto y el placer de comer un plato práctico y delicioso y con una presentación original.

Nuestro objetivo es brindar a todos nuestros clientes carnes frescas de primera calidad al mejor precio y con un servicio eficiente y oportuno. Venga y disfrute de nuestros productos seleccionando para su parrillada los mejores cortes de cerdo y subproductos.

Para mayor información llene nuestro formulario de COTIZACIÓN GRATIS. Contáctenos o envíenos un Email con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 26 Apr 2008

Cortes de Carne de Cerdo

cortes de carne de cerdoCualquier corte de carne de cerdo fresca como el corte del lomo de cerdo, las chuletas y el lomito, son magros y libres de calorías, por eso la carne de cerdo y sus derivados son un alimento universal. Alimentos Don Diego en Ecuador,  está especializado en la comercialización y en el  procesamiento de carne de cerdo y en cortes de carne de cerdo. Nuestros productos son seguros, nutritivos y de reconocida calidad.

Ofrecemos los mejores cortes de carne de cerdo fresca. Le invitamos  a degustar de algunos de nuestros  cortes  de carne de cerdo fresca:

  • La Pierna se hornea en diferentes formas
  • La Costilla es la parte interior del lomo, se puede asar al carbón o preparar guisados.
  • Las Patas del cerdo se pueden hacer cocidas, guisadas y a la vinagreta.
  • El Chuletero parte final del lomo, se utiliza en guisados o frito y muchos más cortes de carne de cerdo.

Cuando tenga que celebrar un cumpleaños, aniversario o quiera celebrar  un día especial, compre un buen corte de carne de cerdo fresca y se lucirá entre sus invitados, por ejemplo, una exquisita  chuleta o un lomo de cerdo al horno, sus invitados se chuparan los dedos. Un buen corte de carne de cerdo  atiende las exigencias del consumidor y enriquece las  comidas de manera sustancial y sabrosa. 

La carne de cerdo ocupa un lugar muy importante en la mesa de las familias ecuatorianas, por ser un alimento muy equilibrado en su composición y por su riqueza de nutrientes. El comer es una necesidad básica y comer  nuestros cortes de carne de cerdo fresca es un placer.  

Contáctenos o envíenos un Email con  gusto le atenderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 13 Apr 2008

Carnes Ahumadas

carnes ahumadasPara sus fiestas familiares o sus reuniones con amigos deléitese con nuestras carnes ahumadas, la mejor opción para llevar a la mesa.

Para la preparación de las  carnes ahumadas la  utilización del humo para la conservación de las carnes es tan antigua como el hombre. En Alimentos Don Diego estamos especializados en  carnes ahumadas: chuletas ahumadas, chuletas cortadas, chuletas ahumadas cortadas, costilla ahumada, lomo aderezado ahumado, tocino, tocino ahumado.

Lo que caracteriza y más les gusta  a las personas de las  carnes ahumadas es el aroma, lo mismo que el ablandamiento y el brillo en la parte superior.

Las carnes ahumadas, jamones, chuletas y costillas de cerdo deben estar condimentadas o por lo menos con el nivel de sal  mínimo necesario, antes de someterse a la acción del humo. También a las carnes ahumadas se les  debe eliminar la humedad superficial para introducirlas en el ahumador. En el área del ahumador se disponen las carnes  colgadas de tal manera que no se junten para permitir que el humo se impregne por todos los lados, dejando que el calor o el aire caliente seque  la superficie de las carnes. Dentro del ahumador las carnes permanecen de 6  a 8 horas para obtener un buen producto ahumado.

Seleccione las mejores carnes ahumadas, nuestro lomo aderezado ahumado es sinónimo de frescura, calidad y excelencia. Contáctenos  y disfrute del gusto del buen comer. Email

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 29 Mar 2008

Pernil de Cerdo - Receta - Para el Día de la Madre

pernil de cerdo al horno - recetaEl segundo domingo de mayo es el día más importante para todas las madres, y cada día se acerca más este especial día. Celebre con Alimentos Don Diego, Embutidos la Castilla y Súper Cerdo. Disfrute del buen gusto y de nuestra línea de productos alimenticios de alta calidad con especialidades en carnes frescas, donde encontrará variedad y sabor, al gusto de las familias ecuatorianas. Prepare un buen Pernil de Cerdo al horno. Deléitese con el buen sabor de las carnes frescas de súpercerdo, disfrute preparando un Pernil de Cerdo jugoso con propiedades nutritivas, vitaminas y minerales, saludable y digestivo.

Los ingredientes son para esta deliciosa receta son: Sal y pimienta al gusto, 5 dientes de ajo molido, 1 cucharada de orégano y 2 onzas de aceite.

La preparación es muy sencilla: Mezcle la sal, la pimienta, el ajo el orégano y el aceite hasta que quede una pasta, con esa pasta hay que condimentar  el Pernil de Cerdo, haciéndole perforaciones pequeñas pero profundas con un cuchillo bien afilado y metiéndole el condimento preparado. El horno se pre calienta a 350 grados colocando el Pernil de Cerdo por 90 minutos. Saboree este Pernil de Cerdo al horno, ideal para los días en que se reúne la familia o si tiene invitados especiales. Alimentos Don Diego & Ecarni S.A en Quito, Ecuador es una empresa líder en el ramo de productos alimenticios. 

Alimentos Don Diego en Quito Ecuador lo invita a deleitar sus sentidos y disfrutar del gusto por el buen comer en sus líneas de productos alimenticios. Descubra el mundo del sabor y el buen vivir. Para mayor información llene nuestro formato de COTIZACION GRATIS. Contáctenos ó envíenos un Email

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 14 Mar 2008

Carne de Cerdo - Instalaciones - Desde Quito-Ecuador

personal - instalaciones- Embutidos Don DiegoDescubra el mundo del sabor y el buen vivir con Alimentos Don Diego en Quito Ecuador. Elaboramos y proveemos alimentos de calidad y servicios de excelencia para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con innovación permanente de productos, contribuyendo así al bienestar de los empleados y la comunidad y a una mayor rentabilidad y eficiencia. Nuestros cerdos están bien cuidados, se mantienen aislados fuera del alcance de desechos y alimentados solo con granos. El estricto control de peso a que son sometidos los mantiene delgados, por eso garantizamos un peso exacto, realizando los más minuciosos cortes en todas las piezas.

Nuestras instalaciones brindan total seguridad y comodidad a nuestros cerdos, en granjas y plantas garantizando una total asepsia en todos los procesos de producción. Alimentos Don Diego en Quito Ecuador, cuenta con tecnología de punta para cada uno de los procesos de producción, todos dentro de las más rigurosas reglas de calidad, garantizando siempre un producto fresco. Nuestros productos curados cumplen con riguroso tratamiento para asegurar siempre un inigualable sabor y calidad.

De la carne de cerdo, el 60% de su carne se consume en fresco y el resto se aprovecha en la elaboración de embutidos, jamones, salchichas mortadelas y carnes ahumadas, entre otros. Todo nuestro personal está altamente calificado para desempeñar cada una de sus funciones. La carne de cerdo y sus derivados son un alimento universal y Alimentos Don Diego garantiza, frescura, calidad y sabor único.

Alimentos Don Diego en Quito Ecuador, lo invita a deleitar sus sentidos y disfrutar del gusto por el buen comer en sus líneas de productos alimenticios. Descubra el mundo del sabor y el buen vivir. Para mayor información llene nuestro formato de COTIZACION GRATIS. Contáctenos ó envíenos un Email
con gusto le responderemos.

Published by Alimentos Don Diego en Ecuador on 20 Feb 2008

Jamon Serrano - Embutidos de primera desde Quito para todo Ecuador

Jamon Serrano - Alimentos y embutidos en Ecuador

No hay fiesta y celebración que se precie en la que no esté presente el jamón serrano!

Símbolo de la cultura española, el jamón es una de las joyas culinarias de la Península Ibérica, cuya forma de elaboración artesanal ha llegado, intacta, hasta nuestros días y ALIMENTOS DON DIEGO en Ecuador, sin duda alguna, es el mejor fabricante de Jamón Serrano Ecuatoriano, siguiendo los pasos de los mejores de España. 

VALOR NUTRICIONAL:
Lejos de lo que se suele creer habitualmente, el jamón serrano es uno de los ‘fiambres’ más sanos que existen, y a diferencia de la carne de la que procede, el cerdo, tiene menos calorías y menos grasa. Carece de hidratos de carbono, pero dispone de un alto valor proteico, además de calcio, magnesio, zinc, hierro, fósforo y vitaminas del grupo B.

Los procesos de curación hacen que la carne de cerdo reduzca a la mitad el valor energético del jamón y que doble su aporte de proteínas (100 gr. de jamón serrano equivalen al 33% del consumo diario de proteínas recomendado). La grasa es otra de sus grandes virtudes, ya que la mayor parte de sus ácidos grasos (casi la mitad) son de tipo monoinsaturado, con propiedades cardiosaludables que ayudan a producir ‘colesterol bueno’.

Partes del jamón serranoDIFERENTES PARTES DEL JAMON SERRANO: 

  • La maza: es la parte donde el jamón serrano tiene más carne, es la parte principal del jamón, la  más rica y jugosa, y contiene mayor cantidad de magro.

  • La contramaza: es la parte opuesta a la maza, es la parte del jamón más estrecha y por lo tanto la más curada, además es la que contiene  menos proporción de  grasa.

  • La babilla: es la parte delimitada entre el hueso fémur y el coxal, por lo que contiene menos carne que la parte de la maza. Es por la parte del jamón que se recomienda empezar en el consumo, con el fin de conservar y aprovechar la pieza del jamón.

  • La punta o cadera: es la parte opuesta a la pezuña. Es una de las partes más sabrosas del jamón, junto con la maza, por lo que contiene bastante contenido graso.

  • El jarrete: esta parte del jamón, se localiza entre la tibia y el peroné, se suele utilizar para hacer taquitos de jamón, la carne suele ser más dura y fibrosa y con diferentes sabores.

  • La caña: tiene las mismas características en cuanto a textura y sabor que el jarrete. Esta parte del jamón serrano se suele utilizar en gastronomía para extraer taquitos.

Alimentos Don Diego en Ecuador, lo invita a deleitar sus sentidos y disfrutar del gusto por el buen comer en sus líneas de productos alimenticios: Lo más selecto en embutidos, Jamones, Carnes Frescas, parrilladas, carnes frescas, patés, mortadelas, salchichas y los mejores cortes de cerdo.
Descubra el mundo del sabor y el buen vivir. Para mayor información llene nuestro formato de COTIZACION GRATIS. Contáctenos ó envíenos un Email con gusto le responderemos.

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