Carnes Frescas-Embutidos-Parrilladas-Pates

No hay fiesta y celebración que se precie en la que no esté presente el jamón serrano!

Símbolo de la cultura española, el jamón es una de las joyas culinarias de la Península Ibérica, cuya forma de elaboración artesanal ha llegado, intacta, hasta nuestros días y ALIMENTOS DON DIEGO en Ecuador, sin duda alguna, es el mejor fabricante de Jamón Serrano Ecuatoriano, siguiendo los pasos de los mejores de España. 

VALOR NUTRICIONAL:
Lejos de lo que se suele creer habitualmente, el jamón serrano es uno de los ‘fiambres’ más sanos que existen, y a diferencia de la carne de la que procede, el cerdo, tiene menos calorías y menos grasa. Carece de hidratos de carbono, pero dispone de un alto valor proteico, además de calcio, magnesio, zinc, hierro, fósforo y vitaminas del grupo B.

Los procesos de curación hacen que la carne de cerdo reduzca a la mitad el valor energético del jamón y que doble su aporte de proteínas (100 gr. de jamón serrano equivalen al 33% del consumo diario de proteínas recomendado). La grasa es otra de sus grandes virtudes, ya que la mayor parte de sus ácidos grasos (casi la mitad) son de tipo monoinsaturado, con propiedades cardiosaludables que ayudan a producir ‘colesterol bueno’.

DIFERENTES PARTES DEL JAMON SERRANO: 

• La maza: es la parte donde el jamón serrano tiene más carne, es la parte principal del jamón, la  más rica y jugosa, y contiene mayor cantidad de magro.

• La contramaza: es la parte opuesta a la maza, es la parte del jamón más estrecha y por lo tanto la más curada, además es la que contiene  menos proporción de  grasa.

• La babilla: es la parte delimitada entre el hueso fémur y el coxal, por lo que contiene menos carne que la parte de la maza. Es por la parte del jamón que se recomienda empezar en el consumo, con el fin de conservar y aprovechar la pieza del jamón.

• La punta o cadera: es la parte opuesta a la pezuña. Es una de las partes más sabrosas del jamón, junto con la maza, por lo que contiene bastante contenido graso.

• El jarrete: esta parte del jamón, se localiza entre la tibia y el peroné, se suele utilizar para hacer taquitos de jamón, la carne suele ser más dura y fibrosa y con diferentes sabores.

• La caña: tiene las mismas características en cuanto a textura y sabor que el jarrete. Esta parte del jamón serrano se suele utilizar en gastronomía para extraer taquitos.

Alimentos Don Diego en Ecuador, lo invita a deleitar sus sentidos y disfrutar del gusto por el buen comer en sus líneas de productos alimenticios: Lo más selecto en embutidos, Jamones, Carnes Frescas, parrilladas, carnes frescas, patés, mortadelas, salchichas y los mejores cortes de cerdo.
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La más alta calidad de las carnes ecuatorianas, la encuentra en Alimentos Don Diego, empresa de alimentos y sinónimo de  calidad salud y servicio. Le ofrecemos una amplia selección de alimentos en nuestras tres reconocidas marcas:

• Embutidos Don Diego
• Embutidos La Castilla
• Supercerdo.

La carne de cerdo fresca es una excelente fuente de proteínas, porque la calidad de sus proteínas es de alto valor biológico y tiene todos los aminoácidos esenciales que facilitan la absorción por el organismo.

Su carne es más parecida a las blancas que a las rojas y posee un alto coeficiente de digestibilidad, que llega al 92 %.
Por el tipo de tratamiento que reciben hoy en día los cerdos, su carne ha ido perdiendo la grasa que habitualmente poseía, Por eso los cerdos que se consumen de Alimentos Don Diego de Ecuador son animales muy bien cuidados con una alimentación controlada.

Balancee su dieta con frutas, verduras y harinas pero SIN eliminar la carne de cerdo de su menú, este posee interesantes propiedades nutritivas, provee nutrientes esenciales como vitamina B1, B6, B12 y minerales como zinc, fósforo, magnesio y sobre todo hierro.

Deléitese con un buen corte magro de lomo, chuleta o costilla a la plancha, a la brasa o a la parrilla con unas gotitas de aceite de oliva resultan muy saludables y digestivos.

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Alimentos Don Diego en Ecuador es una empresa líder en la elaboración de productos alimenticios. Ofrece principalmente carne de cerdo de alta calidad en sus tres reconocidas marcas:

• Embutidos Don Diego
• Embutidos La Castilla
• Super Cerdo

Embutidos Don Diego brinda a los consumidores lo mas selecto en embutidos, jamones, carnes frescas, parrilladas y patés.

• Jamones: Americano, Delantero, Sanduche, Pollo Sanduche, Serrano Español, Tender, Virginia, York de Pollo, York Natural.
  Mortadelas: De Pollo, Especial Dados, Especial, Extra, Pastel de Jamón, Pastel Mexicano, Pernil al Horno, Queso de Chancho.
• Salchichas: Super Hot Dog, Vienesa, Frankfurter, De Pollo, Cocktail, Chorizo Extra, Cervelat, Salami Kabanito, Salami Kabanito Picante, Salchichas familiares La Castilla.
• Curados: Chorizo Pamplona, Pepperoni Chorizo, Pepperoni Pizza, Chorizo Rioja Vela, Chorizo Sarta Rioja Lineal, Salami Ahumado, Salami de Ajo, Salami Milán, Salchichón Campesino, Salchichón Vic Extra.
• Frescos (Para Parrillada).
• Preparados
• Aniversarios

Alimentos Don Diego cuenta con personal altamente calificado para desempeñar sus funciones, el cuál forma parte importante en el compromiso de calidad, brindando atención excelente y productos de calidad con tecnología de punta. Alimentos Don Diego ofrece productos frescos y peso exacto y sus instalaciones están situadas en Quito, Guayaquil y Latacunga.

Visite el supermercado y compre lo más selecto en carnes frescas, embutidos, chorizos, preparados y muchas opciones para su mesa. Para parrilladas, asados, cocidos. Para una comida rápida con jamones, mortadelas, salchichas. No le gustaría compartir con alguien especial una deliciosa parrillada?

Alimentos Don Diego es sinónimo de frescura, calidad, sabor, garantía y exquisitez!

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Alimentos Don Diego en Quito, Pichincha, Ecuador es una empresa líder en productos alimenticios, embutidos y carnes frescas de la más alta calidad.

Es una compañía dedicada a elaboraración y comercialización de productos cárnicos. Nuestra experiencia y compromiso nos ha posicionado como una compañía sinónimo de excelencia y calidad. Trabajamos con materias primas que cumplen los más altos estándares de calidad gracias a la selección y al compromiso de trabajar continuamente en el mejoramiento de toda la cadena productiva

Las marcas de Alimentos Don Diego son:

• Embutidos Don Diego, Jamones, mortadelas, salchichas, chuletas, patés.
• Embutidos La Castilla, carnes ahumadas, jamones, mortadelas y Super Cerdo, carne fresca de cerdo.
• Super Cerdo cuya carne fresca viene de los mejores criaderos de cerdos de Ecuador, con las instalaciones mas higiénicas y con tecnología de vanguardia. La carne es controlada y monitoreada en áreas de cuartos frios y congeladores durante el proceso de producción. Contiene muy poca grasa y bajo aporte calórico. Es un alimento nutritivo muy equilibrado en su composición y por su riqueza y nutrientes es muy apetecible en la mesa del consumidor.

Nuestro objetivo es brindar carne fresca de primera calidad al mejor precio y con un servicio eficiente y oportuno.

Los principales cortes de carne fresca de cerdo son, chuletas, costillar, lomito, chuletero, costilla, pierna, brazo etc. Lo invitamos a conseguir estos cortes de carne fresca de cerdo en los supermercados de Ecuador.

Super Cerdo es la marca preferida por las amas de casa y consumidores en general por la calidad, la textura y garantía de frescura de todos los cortes de cerdo. Carne magra, jugosa, apetitosa, nutritiva, un deleite al paladar!

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